Desperdicios

Un estudio titulado Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo destaca que aproximadamente mil 300 millones de toneladas de la producción de alimentos en el mundo se desperdician al año. Lo cual, en términos monetarios, de acuerdo con el World Resources Institute (WRI), cuesta a la economía global más de un billón de dólares al año y, en cuanto a cambio climático, el desperdicio acredita de 8-10% de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial (Vásquez Garza, 2023, p. 5). 

El tema del desperdicio de alimentos cuando tantos seres humanos padecen hambre en el mundo es algo completamente inaceptable e incomprensible. Y en ello tenemos todos parte de culpa. No podemos vivir sin el plástico, miramos una carreta repleta en un supermercado como un símbolo de estatus social, confundimos el triunfo con el derroche: de agua, de combustible, de alimentos, total, nos ufanamos de tener el dinero para pagarlo. Pero olvidamos a esos 780 millones de seres que padecen hambre cuando nosotros desechamos hasta el 30 por ciento de nuestras compras de alimento y entre esas mil 300 millones de toneladas de alimentos desperdiciados en el mundo cuánto de nuestra responsabilidad hay en esa insensible pérdida de recursos y por ende, de vidas humanas que poco a poco se apaga su existencia por el hambre. La vida de los retratados por Evaristo en el crematorio municipal en ese ahora lejano 1997 se desarrolla en medio del desperdicio de la ciudad capital: lo que otros desechan, lo que la sociedad tira a la basura.

Pero ese paisaje de exclusión y miseria por Evaristo registrado puede verse en nuestro presente sin mayores cambios, pese a que ha transcurrido ya un poco más de un cuarto de siglo de ello, lo que nos señala el escaso crecimiento social que nuestra nación ha tenido pese a los elaborados y eruditos discursos oficiales y proyectos fallidos de erradicación de la pobreza.

Un mundo para todos dividido

A como dé lugar pudren al hombre en vida, / le dibujan a pulso / las amplias palideces de los asesinados / y lo encierran en el infinito. / Por eso / he decidido –dulcemente– / –mortalmente– / construir / con todas mis canciones / un puente interminable hacia la dignidad, para que pasen, / uno por uno, / los hombre humillados de la Tierra. (Sosa, 2006, p. 30).

La anterior cita es del poema Dibujo a pulso del poeta Sosa publicado en 1971 en su laureado libro Un mundo para todos dividido (Premio Casa de las Américas 1971) una contundente crítica a la sociedad neoliberal que se acomodaba en América Latina ante el empuje de las luchas sociales que caracterizaron a la década de los setenta del pasado siglo XX. Pero el libro también era en su momento un canto de esperanza por el cambio social y la erradicación de la pobreza, así como un elogio a la creciente conciencia social que miraba en América un cambio para bien de la humanidad. Cada renglón del poema pareciera escrito viendo la imagen superior de Evaristo, pero el poema es de 1971 y la imagen de 1997, nada cambió al parecer en esos 26 años transcurridos entre el poema y la fotografía, así como poco o nada se ha alterado en los 26 años que de 1997 al presente 2023 han pasado.

Dos tenis diferentes calza el niño retratado por Evaristo, uno es negro y el otro en sus mejores tiempos fue blanco. El izquierdo parece ser de su talla y calzarle bien, el derecho es muchas tallas más arriba de lo que el calza y ello hace evidente que lo lleva en sus pies por simple y llana necesidad. Ahí no importan marcas, colores o comodidad, para él son dos zapatos que le protegen los pies de vidrios, clavos o cualquier desperdicio punzante que se encuentre entre los promontorios de basura que a diario recorre buscando qué vender o tristemente qué comer. En la fotografía superior no existe la regla de la mirada, no se aplica la regla del horizonte ni puede encasillarse la imagen en la regla de los tercios. Es nomenclatura técnica que en la fotografía documental tan dura como en la serie de Evaristo no se aplica cuando se presiona el botón de captura de la cámara. En ocasiones la realidad es tan triste y desoladora que simplemente encuadrar la imagen ya es una prueba de valor, se necesita en buena medida la frialdad del documentalista para evitar que lo retratado afecte de alguna manera la definición técnica de una fotografía, y ello es más sencillo decirlo que llevarlo a la realidad. Ese …puente interminable hacia la dignidad… que deseaba construir el poeta pareciera ahora más lejano que cuando lo expresó en 1971 o cuando Evaristo hizo sus tomas en 1997. Quizá los pesados y esperanzadores cimientos de ese puente los lleve el niño en la bolsa de desperdicios que carga sobre su hombro derecho.

La colina que escalamos

Hemos aprendido que el silencio no siempre es la paz / Y las normas y nociones / de lo que es justo / no siempre es la justicia / Y sin embargo el amanecer es nuestro… (Gorman, 2021: 8).

Dos elevaciones tiene la fotografía superior: la más lejana un pedazo de las altas montañas de Honduras, la del primer plano un promontorio de desechos de construcción coronado por tres buitres seguramente absorbiendo el calor del astro solar. Parafraseando a Amanda Gorman, la parábola de alcanzar la cima de las adversidades en esta imagen son los zopilotes quienes lo lograron, paisaje distópico más común de lo que quisiéramos ver en nuestros lares patrios. La joven escritora estadounidense declamó su poema en enero del 2021 en la ceremonia de toma de posesión de Joseph Biden como presidente de los Estados Unidos de América, apenas habían pasado un par de días de que en esas mismas gradas una turba de fanáticos asaltarán el edificio del Capitolio causando destrucción y muerte a su paso. Una clara muestra de la polarización política de nuestro mundo presente.

Esa colina que subimos a lo largo de nuestras vidas puede significar el triunfo del esfuerzo que vence a la adversidad paso a paso hasta la cima de la colina, el problema en el presente caso es cuando otros nos roban esa cima o la colina que debemos ascender es como en la foto una montaña de escombros tirados a la basura que no despiertan ningún sentimiento épico de remontar lo adverso y alcanzar nuestros logros. Hemos aprendido que el silencio no siempre es la paz… escribió la joven poeta, y la fotografía superior de Evaristo es precisamente esa certeza de no quedarnos en silencio ante la injusticia y la exclusión de hondureños y hondureñas que bien merecen ese amanecer que Amanda Gorman afirma que nos pertenece a todas y a todos.

Tegucigalpa, Ciudad Universitaria José Trinidad Reyes, 22 de octubre del año 2023

Bibliografía

Guterres, A. (2023). Mensaje con motivo del Día Mundial de la Alimentación. En diario Excelsior, lunes 16 de octubre de 2023. Año CVII. Tomo V. No. 38,757. Ciudad de México: GIM Compañía Editorial, S.A. de C.V. p. 28.

Menjívar, E. (2016). El retrato sin rostro. En catálogo de la exposición navarone de Antonio Romero. San Salvador: Museo de Arte de El Salvador. pp. 5-7.

Plástico y calentamiento global. (2023). En diario El País, viernes 19 de mayo de 2023. Año XLVIII. No. 16.734. Madrid: Ediciones El País. p. 10.

Quino. (2004). Mafalda No. 2. En Toda Mafalda. Buenos Aires: Ediciones de La Flor.

Rivera, L. (2023). Microplásticos, una macroamenaza. En diario Excelsior, martes 10 de octubre de 2023. Año CVII Tomo V, No. 38,751. Ciudad de México: GIM Compañía Editorial, S. A. de C. V. p. 13.

Rojo, J. A. (2022). Proust y el anhelo de fundirse con la vida. (2022). En diario El País, viernes 18 de noviembre de 2022. Año XLVII. No. 16.555. Madrid: Ediciones El País. p. 10.

Sosa, R. (2006). Un mundo para todos dividido. Décima edición. Tegucigalpa: Editorial Atlántida.

Vásquez Garza, M. (2023). Estómagos vacíos y basureros llenos. En diario Excelsior, viernes 20 de octubre de 2023. Año CVII. Tomo V. No. 38,761. Ciudad de México: GIM Compañía Editorial, S.A. de C.V. p. 5. 

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